コメント欄でカボチャサラダはコロッケに、
というような書き込みがあり、
影響されやすい俺はさっそくパン粉を買ってきた。
よく考えたらカボチャコロッケは
５本の指に入る好物だった。やらない手はない。
しかし、今までコロッケなぞ作ったことはないし、
揚げ物用の鍋もないし、油もオリーブ油しかないし。
ということで、浅く引いたオリーブ油で無理やり
揚げる感じにして出来上がったものがこちら。
不格好。
見た目は決してうまそうじゃない。
して、食うてみたら…
まぁ普通。
ただ、もともと冷やしていた具が
熱々にならないうちに上げてしまったので、
（うすめに引いた油でやるとすぐ衣が焦げるから）
アツアツホクホクには程遠いし、
でかすぎて全体が揚げられなかったし、
ほんのちょっとサクッとした分だけ
昨日よりはうまくなったかなぁという程度。
つか、コロッケでかすぎて食いきれない…
右側に映る謎の液体は自作マヨネーズ。
…の失敗作。
卵と酢と塩と砂糖をミルサーで混ぜて、
そこに180ccの油（うちはオリーブ油しかない）を
３回に分けて投入し、うち最初の２回は５秒ずつ攪拌させ、
３回目の投入後は15秒ガーッとやれば出来上がり。
…のはずだった。
２回目に油を投入して５秒ガーッとやったあと、
いわゆるマヨネーズっぽい感じのトロミが出ていたのだが、
レシピ通りに３回目の60ccを加えたら、
油と分離してしまって液体ぽくなってしまった。
レシピに惑わされず、２回目でやめていたら
きっとグッドな感じのマヨができてたろうにな。
でも、この液体みたいなマヨネーズ失敗作でも、
残ったカボチャサラダに混ぜたら美味かった。
さて、今日のカムイもよう寝てます。
俺がリクライニングチェアに移動したら上にくるかな。
そういえば、渋谷のオアシス、フレッシュ・オーワダ（八百屋）に、
手作りパウンドケーキ（バナナ・さつまいも）が400円くらいで売っていて、
店に行くたびに、あー食いたい食いたいと思いつつ我慢している。
結構量があるんだけど、買ってしまったら絶対に一気食いしてしまう。
俺はお菓子とかを買うと、途中で残すということができず、
全部食べきらないとならない性分なのだ。
それが分かっているから買わない。
こんな時、家に誰かいれば半分ずつということになるんだが、
カムイやレーさんではそういうわけにはいかんし、
いっそのこと一度だけ買ってきて一気食いしようか計画中。
非常にどうでもいい話。
いま以前に録った『二十四の瞳』を観てる。
松下奈緒さん主演の。
こういう時代の話は悲しいけど、
昔の時代背景を知る意味でも好きです。
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| comment:3
明日から11月～ 今年は後２ヶ月！早いですね。
でも一番良い季節。
食欲 スポーツ 読書の・・・秋 カムイくんは眠いの・・・＾＾
maruoさん手作り惣菜
どうでもいい話の一気食い！賛成出来ませんね~＾＾胃もたれ＆腹痛＝要注意！
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- 2013/10/31(Thu) 16:11:39 |
- URL |
- 紅蘭 #-
- [ 編集 ]
うちもオリーブオイルしかないんです。
でも、揚げ物の時に困るんですよね。
たまには天ぷらとかフライとか食べたくなりますから。
で、うちもオリーブオイルをちょっと多めにひいたフライパンで炒め揚げみたいにしてます。（中華なべもあるんだけど）
普通のサラダ油を使うと胃がもたれます。
最近甘いものを食べ過ぎたせいか体重が増えてしまいました。油断するとドドッと肥満になりそう。
食べちゃいそうなものは買わないのが一番ですね。
カムイ君、今頃夢の中かな。
- 2013/10/31(Thu) 20:53:37 |
- URL |
- 花まつり #-
- [ 編集 ]
あぁ、面白いです。
非常にどうでもいいかもしれないけれど、癒されました。
フレッシュ・オーワダが気になって仕方ないです。
渋谷に行ったら行かなくちゃ。
カムイくん、最後の写真肘を出して決めポーズみたいで
カッコイイですね
- 2013/10/31(Thu) 21:04:01 |
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- ゆきんこ #-
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